焼き鳥屋さんで肝を焼いてもらうのは当然のメニューだが、肝の煮込みも日本酒にとったら思いっきり好相性だ。店長に肝煮を作ってもらえば、この味を深く心に刻み込み、忘れないようにしようと思う。（そんな大層な・・・・） かつての肝は、もともと身体の一…
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