炎のクリエイター日記・本店

 美味しいもの・史跡や歴史のご紹介など。 どんな素材も関西仕立てにクリエイト。

■実りの秋と言うお米に対し、初夏に黄金色となる麦の収穫時期は「麦秋」と呼ばれる。お米の裏作で得る恵みは、豊かさの象徴となる。

2017-11-06から1日間の記事一覧

鶏豚丼(とりとん丼) ~鶏串焼きと豚バラ焼きの盛合わせ丼~

簡単で手っ取り早いのが気に入った「焼き鳥丼」も、チョットした工夫で趣が変わるというもの。今回は、丼しゃりの上にまず豚バラ肉のタレ焼きを並べて「豚丼」を仕上げ、中央のスペースに、おつまみの鶏モモ肉タレ焼きを盛って‥‥‥何とズボラな仕上げなんだろ…