炎のクリエイター日記・本店

 美味しいもの・史跡や歴史のご紹介など。 どんな素材も関西仕立てにクリエイト。

■実りの秋と言うお米に対し、初夏に黄金色となる麦の収穫時期は「麦秋」と呼ばれる。お米の裏作で得る恵みは、豊かさの象徴となる。

2018-11-19から1日間の記事一覧

牡蠣の季節 ~ピリ辛牡蠣のユッケ風・牡蠣フライ・広島のお土産~

冬場になって牡蠣が俄然美味しくなってきた。つい先日は、こんなの何処で売っているんだろう?って思えるような、異常に小さい稚牡蠣も大ぶりの牡蠣も、一緒にはいったものを頂いたのでご紹介したい。ブツは剥き身で、商品管理の成されている最近の出荷にし…