天ぷら卵とじ丼もどき ～材料費を究極の＠38円～

今までの人生で、ひとりの男として親から独立した当初は、手がけるお仕事が総て順風満帆だった訳ではない。生活費に困って切り詰めるものを突き詰めていけば、自ずと食費を削減するのに辿りつく。当初は、お好み焼きを20日続けて、給料日後は世間一般のノーマルなお好み焼きであったが、月末くらいになってくると、食材はキャベツオンリーの時もあったくらいで、昔で言う「一銭焼き」ってことになる。



一方、お好み焼きばかりだと飽きが来るのも当然のことで、そんな時に頼っていたメニュー「天とじみん」を紹介したい。天とじみんとは「天ぷら卵とじ丼・もどき」のことで、今でこそ売っていないが、小指半分くらいの小さな海老の周囲に、天ぷらの衣のみで手のひらくらいの大きさにした、天ぷらうどん用の「浮かし」と言うのがあった。丼出汁に「浮かし」を入れてふやかして、溶き卵を混ぜて半熟で仕上げて、刻みネギを散らせば白ご飯の上にすべらし乗せて出来上がり。



さて、今の時代に「浮かし」はないので、お安いと言うか無料の「天かす」で代用した。小指くらいの海老なら、無くても同様のコンセプトで調理できるので、無料のぶん更にお得と言うことで、材料費＠38円（ご飯は含まず）にて見映えはそんなに悪くないし、味わいは海老ヌキではあるが「天ぷら卵とじ丼」と何ら変わらない。

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何とか自力で修理した「CANON IXY」と、「iPad-Air2」での撮影です。
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イイネ