炎のクリエイター日記・本店

 美味しいもの・史跡や歴史のご紹介など。 どんな素材も関西仕立てにクリエイト。

■近江八幡の商家に飾る京雛は、京都の古来から受け継がれる儀式に従い、左席上位の位置を主流として、右側に男雛・左側に女雛となる

2021-03-01から1ヶ月間の記事一覧

鰹のたたき ~真空密封冷凍されたものをお取り寄せ~

四国は名城の宝庫だという理由から、丸亀→宇和島→松山→土佐の高知へ旅行を企てたが、諸事情で行けなくなったので、ご当地は高知の鰹のタタキを、お取り寄せすることにした。現地の業者さんからの直送便は、もどり鰹を真空密封で冷凍されたもので、故郷グルメ…