毎度のローストビーフ作りだが、今回は少々違った点がある。いつもは豪州産（オーストラリア産）を使うのだが、今回に限り「近江牛系のモモ」を使用して、モモ赤身の部分であるにも拘らず霜降りのタイプとなっている。多分、これっていつもの赤身とは出来具…
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