春の味覚の総決算となるべく、筍のお料理をご紹介と言うよりも日の目を見なかった画像のオンパレードである。ご存知、筍は下ごしらえのコツさえ掴めば超簡単で、採れて数分後ならアク抜きの必要もなく食べることは可能だ。その長所は筍の春の芳香があり風味…
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