イカが美味しい‥‥‥ ～魚輝水産のイカ姿盛りは優美で～

先月の飲み会復活で利用した「魚輝水産（うおてるすいさん）」だったが、イカのお造りの美味しさが忘れられず、地元の滋賀南草津にもあったので寄ってみた。奈良のお店のように、係員が運ばず大船でベルトコンベアでやって来るシステムこそなかったが、お味の方はまずまずでランチ時間から混んでいる。


▲▼剣先イカの耳が不自然なのは、切って逆向きに添えてある


ワシはお目当ての「剣先イカ姿盛＠980円」と「お刺身ランチ＠980円」を注文して、相方はお寿司を注文したようだ。ランチ時間は総て1000円未満となり、そんなに負担にもならない安心価格が嬉しい。イカは〆たてのコリコリではないが旨み充分で納得できるお味となっていた。


▲▼まずまずのお刺身で、魚のアラの赤出汁が美味しい


魚輝水産は、マグロの卸業から始まったお店で、特にマグロが美味しいとの前評判だったが、ここにきてイカがお気に入りとは、社会に逆らった人生を歩んできたなぁ～っと実感を噛みしめる。相方の「寿司ランチ＠980円」は、フィジカルディスタンス（人と人の間に一定以上の距離を保つこと）確保でお寿司が盛り付けられているが、寿司詰め状態と言うが如く、ギュウギュウに詰めて盛り付けるのがお寿司の基本だろう。

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