炎のクリエイター日記・本店

 美味しいもの・史跡や歴史のご紹介など。 どんな素材も関西仕立てにクリエイト。

■近江八幡の商家に飾る京雛は、京都の古来から受け継がれる儀式に従い、左席上位の位置を主流として、右側に男雛・左側に女雛となる

うな丼W大盛り ~宇奈ととの売れ筋うな丼は税込@1100円~

先日は、山科宇奈ととさんの「ひつまぶし@1100円(税込)をご紹介したが、うなぎ料理だけが高額なのは当然などとワシは思ってはいない。吉野家さんのように、格安牛丼を販売している例もあるが、これのうな丼版として格安販売の扱いにするのも大いにアリだと思う。





今回ご紹介の「うな丼ダブル@1100円(税込)は、宇奈ととさんの売れ筋商品で、このメニューだけがご飯大盛り無料となっていることで、一番人気も予想の範囲内だ。このメニューに追加すること、大盛り・タレだくを要望しておいたものの、販売カウンターの横に追加の味変調味料が、タレも含めて粉山椒まで並んでいた。



宇奈ととさんは、市販されている感じのうなぎの蒲焼きを、炭火焼きでじっくり両面を焼いて、遠赤外線効果で美味しく仕上げるようだ。アフリカ産や中国産を、焼きの技術でグレードアップされている感じだ。老舗の名前で食べる方にはお薦めできないが、お味重視を大事にする方は絶好のうな丼を格安で食べられるイメージだと心得ている。







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