まぐろの中落ち丼「市場の食堂」 ～水口の寿志亭～

滋賀県は甲賀市水口の中心部、真向かいには「つばきの湯」があるのが目印。京都卸売市場から新鮮な魚介類も届く、第三セクターとしての市場がある。その一画に極めて間口の狭い「市場の食堂」があり、システムも風変りなので紹介しておくと、まずは食堂で注文して食べ終わってから、渡されたバーコードを昨日ご紹介した隣のお惣菜屋さん「市場の店」で、お買い物客に混ざって精算お勘定するとのこと。





まず、このお店の人気メニュー「まぐろ中落ち丼/690円」は、ご飯の上に錦糸卵、またその上に所狭しとマグロの中落ちが、中トロ～赤身の区別なくドッサリ！　味も申し分なく脂身の中トロが舌の上でとろけるさまは、心地よい瞬間である。また「海鮮丼/690円」もあり、いずれの丼も小鉢２つとお味噌汁、お漬もの付きのお値段であると言うから魅力だ。



この食堂は、ベースが白ご飯の「どんぶり」と、酢飯となっている「ちらし」とにメニューが分かれていて、のっけてあるものや食材はまったく同様のものである。少し変わったバリエーションを紹介すると、前もってお造りや、揚げものや、煮ものといった惣菜がズラリ並んでいるお惣菜屋さんで、ハモの付け焼きやトンカツを買って、食堂に持ち込んでの豪華ランチにも変化させて満喫できそう。ただ、気になると言えば気になるが、還暦～古希くらいの年季が入った従業員の方々で、接待はおじいちゃんがヤカンを持ってお茶の追加サービスをされるのも名物のひとつだろうか・・・・。



■水口寿志亭市場内「市場の食堂」
・ジャンル：まぐろ中落ち丼・海鮮丼・鰻丼・ランチなどと、その他テイクアウトなど
・場所：滋賀県甲賀市水口町水口5606
・電話番号：0748-62-6668

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今回は「CANON IXY」での撮影です。
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